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第428章熊掌(1/2)

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  银州美食协会主席姜文斌咳嗽一声,强行转移话题道:“诸位,时候不早了,我看不如正式开始比赛吧。”

  如果坐在这里的不是赵瑞和陆朝华,他现在就已经愤然离席了。

  瞿一凡站起身,走到萧阳跟前拍了拍他的肩膀,语重心长道:“小萧,好好比,不能输了气势。”

  话虽然跟之前说的一模一样,却明显多了几分同仇敌忾的味道。

  萧阳嘴角露出一抹笑容:“二位放心吧,银州的面子,丢不了。”

  陆朝华说道:“那就请赵老宣布一下比赛规则吧。”

  赵瑞站起身,沉声道:“本次满汉全席挑战赛,采用抽签制,三名评委各自从一百零八道菜品中随即抽取其中一种,共计三种,作为今日决胜的菜品。”

  “而评判标准,则根据色、香、味、形、意、养六个方面来进行打分,每项各一分,三道菜完成之后,累积分数最高者,即是本场比赛的胜出者。”

  赵瑞一口气念完规则,根本没给另外两人开口的机会。

  瞿一凡和姜文斌对视一眼,点头道:“我们没意见。”

  满汉全席虽然有一百零八道菜,但想在比赛中全都做完根本不现实,至少得耗费三天三夜以上时间,采用抽签制确实很合理。

  这样一来,等于厨师必须熟悉每一道菜品的烹饪方法,并且备齐相应的材料。

  万一恰好抽到自己不擅长的那道菜,或者缺少某种珍贵原料,那就很尴尬了。

  “那就抽签吧!”

  赵瑞沉声下令道。

  马上就有一名陆朝华队伍里的随行人员,抱着一个巨大的铁罐走了上来。

  赵瑞率先伸手抽出了第一张卡片,看了一眼大声念道:“熊掌。”

  姜文斌和瞿一凡也各自抽出了一道菜品。

  分别是佛跳墙和象拔。

  赵瑞忽然又开口道:“本次挑战,双方各自可以配一名下手,三道菜品总计烹饪时间,不得超过三个小时,超时者直接判负!”wǎp..net看書喇

  时间限定一经公布,立刻就引起了一阵不小的骚动。

  熊掌跟象拔还好说,佛跳桥这道菜怎么可能在短短三个小时之内能完成?

  这可是满汉全席之中的压轴菜品,制作过程极其繁琐,光原料就有鲍鱼、海参、瑶柱、花菇、鱼唇、蹄筋等十几样,而且至少要用文火慢炖十几小时才可入味,就算改用猛火也得六七个钟头,而且味道会大打折扣。

  就在大家都以为评委会提议换一道菜的时候,陆朝华却出人意料点头道:“那就这么定了吧。”

  萧阳笑了笑:“我没意见。”

  众人再次哗然。

  就连陆朝华身边那些随行人员也都露出兴奋表情,迫不及待想见识一下陆大师到底如何在三个小时之内做出一道上品“佛跳墙”。

  陆朝华颇为诧异看了一眼萧阳,笑道:“你若做不成佛跳墙,我允许你现在换一道菜,免得说我胜之不武。”

  萧阳嘴角一翘:“不劳大师费心,您能做到的,我应该也可以。”

  陆朝华呵呵一笑,不再勉强。

  年轻小辈都是这样,等撞了南墙才知道痛。

  “挑战开始!”

  评委一声令下,西施酒楼大门随之关闭,将记者和看客们全部拦在了门外。

  这也是萧阳刻意提出的要求。

  他可不想成为围观对象,被人好像看猴戏一样盯着自己一举一动。

  陆朝华自然更不会有意见。

  不过为了满足围观群众的好奇心,沈傲君还是刻意让人多摆了一块电子记分器在酒楼门口,方便大家随时掌握里面的比赛状况。

  一时间,整个酒店外面就被闻讯赶来的厨艺爱好者围得水泄不通。

  大家纷纷伸长脖子,死死盯着台阶上那个记分器。

  上面分别写着色、香、味、形、意、养,六个大字,每个字下面都有对应的一盏小灯。

  每得一分,就会亮起一盏灯,简单明了。

  大门一关,陆朝华浑身气势陡然一变,站在案台前犹如一位统御八方的君王,沉声道:“开箱!”

  之前推进来的十多个巨大金属箱应声而开。

  里面各种烹饪设备一应俱全,很多器材更是连瞿一凡等人都没见过。

  “玲珑,帮我备料。”

  “是,父亲!”

  陆玲珑系上围裙,戴好一次性手套,一双玉手在原料堆中上下翻飞,很快就找出了三道主菜所需的食材,分门别类排在案台上。看書溂

  “诸位,比赛时间有限,接下来我将同时烹饪这三道菜。”

  陆朝华朗声道。

  众人听得又是一惊。

  同时做三道主菜?这也太难了点吧!

  一名出色的厨师,确实可以操控两口炒锅,但前提是菜式基本接近,而且烹饪手法相对简单。

  满汉全席中这三道菜,不但烹调手段各不相同,而且火候、配料、烹制时间长短也大相径庭,一般人就算只做其中一样就得手忙脚乱,至于同时做三样,简直无异于以痴人说梦。

  但大家对陆朝华的话却不曾表示怀疑-->>

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